物哥王正伟:欧行漫记(系列4)冰水与咖啡文化,还有一系列的冰火两重天现象?


北京这几天连续阴雨,无法外出,索性在办公室里多写写文章吧!不由得想起欧行的日子里,另外一件让国人最痛苦的事情:喝冰水与喝咖啡!二选一的冰火两重天!




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其实,作为中年大叔,我们日常里最喜欢的是喝点中国茶了,无论是乌龙还是普洱,自然都是常日里待客的好东西。物哥的茶社还美其名曰“物联精舍”,过往的行业中人时常到访联盟时候,喝上几杯热茶,聊聊行业热闻,其热融融。


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岂料在国外的日子里,这可真是体验了一把“冰水的世界”!

真不知道为什么老外们如此钟爱冰水,是要加冰的水!第一次到访芬兰的时候,接待我们的朋友告诉我,芬兰的水是可以直饮的,全球排名前10的!后来去日本,日本友人也骄傲的说,我们的水是直接可以喝的,水质堪称全球前5名的。我想起来小时候我在东北生长,我家就在太子河边,每每夏日里,满头大汗从外面跑回来,直接对着自来水龙头,一顿狂灌,那个凉爽甘甜啊!

真的记不得什么时候开始电视广告里流行了“农夫山泉有点甜”!从此也大体告别了自来水直接饮用这个习惯。后来我搬到天津,在塘沽更是无法直接喝那个龙头里的自来水,据说引滦入津后,水质好转很多,但是对于直饮水,恐怕没几个人有这样的胆量吧!

所以,我们习惯了喝点热水!要么就是直接喝瓶装的“矿泉水”,简称瓶装水。每个办公室都有饮水机,喝桶装水。不过我们的饮水机通常都是温热或者冰热两种模式,不愁喝不到热水!长此以往,我们自然养成了喝热水的习惯。更有很多中年朋友喜欢一只保温杯,沏上一杯浓茶,自是惬意非常。

到了国外这下子可遭罪了!第一次没有思想准备,无论是宾馆酒店,还是到外面的其他场所,基本上都是备好冰水!没有热水啊,老外的肠胃是怎么炼成的?

挺了3天下来真是坚持不住,再加上相对生冷的吃食,基本上每天肠胃叽里咕噜啦!还好带了肠胃的药。不过不管事啊!

只好咬牙喝另外的“热水”——咖啡吧!

说来奇怪,参观的任何一家企业还是机构,除了冰水之外,必然会准备咖啡!也有热茶(味道不习惯而已)。同时也还配有一点小点心之类的吃的。我以前很少喝咖啡,不习惯!后来为了暖暖肚子,只能咬牙喝咖啡了。

我喝咖啡得目的是为了暖胃,所以咕噜咕噜一般能喝2到3杯左右吧!这下好了,肚子舒服了。脑子兴奋了,大晚上的睡不着,本来就得倒时差,呵呵,更遭罪!

有了第一次出国的教训,后面我们出国专门带上电热杯!我仔细了解下,还有老年团,带上焖烧杯,在偷偷准备点小米什么的,可以熬粥喝了。没辙,中国人好喝粥!

闲着没事儿,我就琢磨,老外怎么这么极端呢?冰水加咖啡,热的白水难道不好喝吗?这是从哪里传下来的习惯嫩?

这事说来很简单!第一,我们现在不敢直接喝自来水,因为污染严重。而国外及其重视自来水的水质,就叫做直饮水。习惯了就这样坚持下去了。我们需要把自来水加热后,主要目的为了消毒,所以过去还有一种办法叫做“凉白开”,就是把自来水烧开晾凉再喝!您先想想是不是。

当然据说还有一种原因说是老外吃的比较热量高,油腻,所以需要喝点凉的,“败火”!我不太认可这种说法。西餐基本上也是凉的为主,就是生菜叶子配个面包之类的,最多来点什么半生不熟的牛排之类的。哪些吃的比冰水还败火呢?哈哈

再说,你去日本或者韩国走走,也是这个习惯,喝冰水!可见还是因为自来水或者饮用水的质量能够保证,大家喝惯了凉水也就不觉得什么了。

当然最好玩的事情我们在英国吃饭,终于找到了中餐馆,第一件事老板就是主动帮着倒上几杯热水,临走还给续上杯热的,那心里真舒坦啊!还是自己人哦懂得我们的心思。

除了这样的冰火两重天的习惯不同,其实还有两件小事也跟大家念叨下吧!一是排队文化,二是过马路文化!

这两样事情其实都是最基本的文化礼仪教育,大家都着急的时候,敢于加塞的基本上就是咱们了!同时我发现老外有时候也会不遵守人行道的红绿灯,偶尔会看到闯灯而过的老外。不过有一点敢于保证的,就是绝对会是汽车等行人!


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我有次早上在伦敦跑步,要过一个路口的时候,我看见老远飞快开来一辆汽车,按照习惯,我自然的在路口停下来,咱反正不着急,让他先过去,这速度够快的!让我意外的是,当那个司机看到我在路边站着时候,直接一脚急刹车,生生的停下来!然后怕我担心,还招手示意我先过去!其实那个小路口根本没有红绿灯!

这事其实在日本也发生很多次:一种情况是当汽车拐弯遇到有行人通过,一定会让行人先过!当然排队更是如此。在超市收银台前,安静的等着结账的往往是日本民众。我们的人很习惯的拎着满满的购物筐走到最前面!其实身后就是排队线。当地的习惯是排一个队,然后到前面统一在根据情况分进不同的收银口。这事真挺尴尬的。

再有就是分餐制。这也是我经常想说的事情。我们热情好客,喜欢点很多菜。大家共享之!老外的餐厅再豪华,基本上菜单就是那么些种类,然后按照顺序把这套东西吃完,基本上也就饱了。浪费很少!日本更简单,小碟子小碗,过去我们总嗤之以鼻,现在发现这是科学!


东西方文化的差异,导致我们的处事风格也有很大的差异。就像之前物哥谈到的酒会一样,也许喝酒只是一种装饰吧,重要的在于交流。而不是在于喝酒!就像我们的南方人喜欢喝茶,北方人喜欢喝酒。茶酒虽然都是液体,差别特别大!喝茶的时候能很清醒,喝酒的时候讲究的是氛围,说什么就不重要了,酒话也千万别当真!

最后一个现象应该是洁厕与环保问题了。要说科技含量最高的还是日本,基本上都是冲水坐便器,然后可溶解的环保手纸。欧洲的卫生间基本上最让人踏实的是质量,做工看得出来都很结实耐用,而且都是明管明线,易于修理吧。卫生间的清洁情况自是不必多说,总之,我们很难遇到国内很普遍的厕所文化和味道!

由小见大,很多细节决定了人文精神,还有社会的责任与态度!为什么当我们走出国门的时候,大多数情况下也就自然而然遵守当地的规则了,也能排队,也能不大声喧哗了。我想还是在于社会的引导吧。环保意识的加强也是需要几代人去努力实现的,我们今天已经充分意识到环境的重要性了,所以才能更好地热爱我们的家园。

外国的月亮也是圆的,跟我们的一样,路都是走过后才明白。所以也别心虚什么,也不用妄自菲薄,盲目媚外吧!热茶我们还得继续喝,那是中国的文化。懂得排队的已经越来越多了,加塞的就会更少!当我们习惯了不喝得酩酊大醉的时候,自然也就回归自然,回归初心。

欧行漫记的过程其实是一路的观察,很多现象让我敬佩的同时,也在自省!追求更纯粹,追求更自然,包括让我们心态更平和。细心体味哪些文化的差异,也就理解了什么是人类的本源。

我们还在路上,继续漫记!

本文原创,是物哥的海外随笔,欢迎朋友们多交流吧!


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