物哥王正伟:欧行漫记(系列3)晚宴与酒会,真喝酒与真交流!


以前在国内组织的各种活动,包括各种晚会、晚宴太多了,所以真的没特别关注晚宴和酒会的差别。这次的欧洲行,两个国家两种风格!才特别体会到晚宴和酒会的不同,哪种更符合我们的胃口和味蕾呢?今天的欧行漫记就来谈谈这个趣闻。



西餐与老干妈、榨菜!

坦白的说,中国人对于西餐基本就是一顿两顿新鲜下还可以,倘若多呆两天恐怕就两眼变绿了。还记得去年的访问中,我们一起的四川某市长带队的考察团,每到晚宴时候,就会变出若干带榨菜和老干妈之类的辣酱,于是全体就疯狂了!据说他们还储备了很多方便面,基本上是回酒店后的夜宵,也是很令人羡慕滴!

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可见我们对西餐不太适应,生冷缺油! 几片菜叶子,两块嚼不动的面包(太劲道!),然后好点的是牛排之类的,当然在德国最理想(大肘子!哈哈)!烟熏三文鱼基本吃不惯,绝对没有我们自助或者日料里的好吃!最后一肚子没消化的时候,又上一个甜点!

这饭真没法吃了,嘿嘿!典型西式的晚宴其实就差不多这样子了。


麋鹿肉与北欧风!

这次我们在芬兰开会,由于地点选在靠北的奥卢市,晚宴居然有很多意向不到的惊喜!

第一次吃麋鹿肉!奥卢历史上与北欧瑞典有很大关系,是芬兰北部最大的城市,也是芬兰第六大城市,由瑞典国王Charles IX于1605年建立。从1776年开始,奥卢市成为奥卢省的省会。人口嘛,最初说是14万,据说是合并后将近20万,当然当年诺基亚的研发中心就有2.4万人。

就是在这样的区域背景下,我们第一顿的欢迎晚宴就在一个古老的餐馆里,当晚就我们这批中国客人,奥卢大学的院长做东招待!当然那一堆菜谱里,我们是什么也区分不出来,最后主人建议吃“麋鹿肉”,特色菜,我要了5分熟!还有一种当地的大鱼也说是不错的,我猜跟北京的东北鱼馆子里的冷水鱼差不多。


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告诉大家结论吧:麋鹿肉不错,很好吃,至少嚼得动,也没什么特别的味道@!后来我们还专程去吃了北欧海盗风格的一家特色餐厅,里面有烤麋鹿肉和野猪肉什么的,也很棒!


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庄园里的晚宴,风景最迷人!

大会最后一天,作为 主办方的奥卢大学提前预定了一个当地有名的庄园,在一条河边,周围自然是美丽的庄园景色。晚宴很是丰盛,我拍了几张自认为挺经典的照片。


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当然庄园风格如此曼妙,对于吃的好坏也就不在意了!


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奥卢市政厅的晚宴!大气辉煌而古老庄严

开幕式当天,我们远道而来的客人们受邀在奥卢市政大厅参加了晚宴(酒会)!因为这时候我还不完全分得清二者的差别,因为按照我的标准,这应该算是晚宴了。虽然吃的不多。那市政厅也是几百年的历史,灿烂辉煌!大家交流的也很尽兴,所以吃什么也不重要了!


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给我印象深刻的是市政府的几位“领导”,好像是负责不同领域的市政议员吧,对于IOT都很热衷,也很支持我们这次中芬物联网峰会在奥卢召开!我因为之前戒酒的原因,总是放不开,觉得跟去年的风格截然不同!坦白说,晚宴的风格是属于芬兰式的,很热烈,很低调,很亲切!


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英式酒会!

最后出场的是在伦敦科技周参加的两场别具特色的酒会,这也是今天我要讲的重头戏!因为最后肚子告诉我,这叫做酒会,不是晚宴!差别很大,套路也很不同!酒会后最大的特点,用我们同行的伙伴的话叫“必须出去搓一顿!”

因为酒会就是“酒水汇集”,额可以尽情喝,但基本没什么吃的!无论凉菜,更别提热菜!印象里好像有配了一点小吃,忙于聊天没顾上。这就是酒会最大的好处!

我回家就想几百人凑在一起参加酒会额目的是什么呢?

用中国话讲叫“干喇!(La一定读二声喇)”,意思就是干喝没菜!中国酒文化里,好像在酒吧里可以这样,因为酒吧往往是酒足饭饱之后的第二场甚或第三场活动,所以可以不叫菜,那时候已经吃不进去了!干喇的时候都是喝多了,至少微醺!我们讲说的都是酒话!

英式的酒会绝不然!第一场是在伦敦的市政厅举行的论坛加上顶楼的酒会,说实话不是参加论坛可能没什么机会能来到这里,就在伦敦塔对面。因为提前知道议程是在17:30左右开始19:00左右就结束,所以我们估计到不会有什么吃的,最后的结果确实,除了酒水唯一能看到的是一点饼干(?应该是)30多个国家的嘉宾聚在一起,全场瞬间引爆,哇啦阿拉。。。。。。


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第二场更牛!是在一个博物馆里举行的,里面全是展示英国的工业革命成果,从瓦特的蒸汽机到火箭和各种汽车,火车,还有一些不知道什么功能的机械!酒会同时也是一场展览大PARTY!当然这次的时间定在了晚上19:00开始到21:00结束,这次的人更多,我也熟悉了酒会的风格,就是端着酒,主动出击,跟人聊天!当然,去参加之前脑子里幻想过,19点开始的活动——酒会,应该有吃的吧?


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很遗憾,我们出来后迅速在附近找了一家“中华料理”,弥补一下受伤的肠胃,这是后话!

这时候大家应该基本明白了一个道理:晚宴=真喝酒,酒会=真交流!

虽然都提供酒,但是有菜没菜差别很大!带菜的就是宴,西餐本来品种不多,千万别挑剔,重点是吃主菜!

酒会呢?就是喝酒聊天,没菜!一定不能用我们自己的观点和习惯去看待。

就在写这篇文章的当晚,我又参加了伦敦市长在北京组织的酒会,也算是科技周的回访或是答谢。这次的场地依然是高大上,在国贸商圈的柏瑞酒店65层的北京亮餐厅吧!18:00开始,我依然没有反映过来,中国举办的酒会应该有菜(晚宴吧?)

当然,依然是英式酒会的风格,只有酒水,没有菜!我彻底服了!酒会就是交流,切记!

因为出国的人最重要的就是吃饭问题,东西方饮食文化差别太大了!还记得去年回国的当天,我的选择中午吃饺子,晚上涮羊肉!必须把一切损失补回来!哈哈

芬兰的朋友们最接近中国习俗,所以基本上是晚宴,而不是酒会!晚宴的选择还特别讲究,三天分别是古老餐馆——市政大厅——田园庄园,吃的也都别具特色!就是从这一点来看,我还是推荐芬兰,吃的绝对有特色!

再告诉你,芬兰朋友绝对能喝!不仅仅是红酒,去年我们的首届全球物联网大会之后的晚宴,这帮兄弟喝了我10几瓶茅台啊,然后就是啤酒几箱!当我醉卧酒店的时候,据说这帮星弟们还出去自己酒吧又喝上了!哈哈,太牛,太赞了!

英国是绅士风格,我因为戒酒的原因,还没摸到套路,所以需要留学英国十几年的朋友们给我补补经吧!

至少我现在的理解没错吧!酒会是交流,与吃无关!大家重在聊天。使馆的朋友鼓励我,您就随便聊,老外们也是不认识的,酒会就是交际场所!

不过这跟我在德国的感受和风格又不同了,晚宴真的是晚宴,酒会也是晚宴,可劲喝,可劲吃!但是交流据说需要熟人介绍,否则都是客套下,这德国的老外莫非跟英国的差别这么大?


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全球物联网大会对于我们国际化来说,其实还有很多东西要学,不仅仅是科学技术的交流,人文本身就是很大的差别。文化先行是我们需要先补的课,我其实也是很怕不懂而由此别出笑话。好在技术是一门共同的语言,就像音乐家之于音乐,画家之于美术,诗人之于文字。物联网人以后创天下,就得靠技术交流,也许是传感器,也许是智慧城市!总之,聊起技术和产业发展,或者是项目方案,大家就忘记什么规矩之类的事情了。

走出去真的挺难得,因为还要克服语言关,我们这批人虽然从中学到大学也都学习英语,但是20多年工作基本上变成了哑巴英语,或者是阅读英语,能看不能说,交流起来挺费劲的。所以我也很是鼓励年轻人早点出国,文化交流、语言的适应,最后才能真正做到技术交流。

国际交往漫长而曲折,还好,我们先行一步了!联盟迈出去这一步不容易,我想在几年之后应该更能看到效果。国际交流也真的不是一朝一夕就能取得成功的,文化大背景之差异,语言交流的差异,然后是对于技术和市场的理解又是有很大的不同。

’就像酒会这样的场合吧,真喝酒还是真交流?取决于你的态度!更取决于你的内心,你究竟想达成什么?

下次我们的大会上也会举办酒会,记住了,酒会是交流为主!

特点嘛,呵呵!就是没菜,也不是真喝!

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